rss 
滋补老汤
原料:牛肉一小块,香菇2个,香菜一小把,鸡蛋清一个
调料:盐、味精、胡椒粉、生粉
作法:
1、牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清,倒入汤碗内备用
2、锅内水烧开,下牛肉粒和香菇粒,水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉
3、用湿生粉勾芡后,倒入盛有蛋清的汤碗里,迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮状
4、最后撒入香菜即可
心得:如果家里有嫩豆腐,切碎后放入汤中与牛肉同烧,更有风味
(04/26/2008 09:36:43) [查看全文]
超级好喝的黄花排骨汤做法
(07/06/2007 11:10:31) [查看全文]
 煲汤养生是广东人饮食生活的重要部分,春去夏来,天气变化,人的饮食也跟着变化。中医学专家谭教授说,广东人煲汤,比较符合中医天人合一的养生之道,这就叫人应天时。
(07/03/2007 10:52:02) [查看全文]
在我们家排骨是很受欢迎的,不论怎么做都喜欢!红烧排骨,糖醋小排,蜜汁烤排骨,当然也是煲汤好材料了,可以和许多的菜搭配,虽然刚吃过番茄焗排骨,这排骨汤依然很抢手啊。
原料:
排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵
调味料:盐、鸡精
(06/10/2007 11:42:57) [查看全文]
1.桂圆莲子汤:取桂圆、莲子各二两煮成汤,具有养心、宁神、健脾、补肾的功效,最适合于中老年人、长期失眠者服用~~~~
(05/11/2007 13:32:59) [查看全文]
家常菜谱 家常菜做法 各地美食 甜品点心 减肥食谱 营养食谱 保健食谱 健康美食 宝宝食谱 素食食谱 美容食谱 料理 韩国菜 汤
(04/01/2007 14:54:19) [查看全文]

广东人是最讲究喝汤的。烹饪大师为白领,特别是白领女性,推荐了几款适合这个季节喝的,具有养颜、瘦身、去暑功效,在家里煲制又比较方便的特色汤。这些汤都比较中性,没有激烈的东西在里面,老人小孩也都可以喝。
(11/29/2006 11:37:01) [查看全文]
中医认为,房事不当有“七损”,《天下至道谈》记载:“一曰闭,二曰泄,三曰竭,四曰勿,五曰烦,六曰绝,七曰费。”我们针对最常见的三“损”,推荐一些食疗汤品。
房事中大汗淋漓,中医称为“泄”。此种情况除了性生活过程中汗多,房事后四肢发冷、心慌气短,并伴有咽喉干燥,关节酸疼,周身乏力等,这是因为阳气外泄,伤阴伤阳所致,在身体虚弱者或中老年人中比较常见。此种情况需要额外补充一些补气补血的食物,如桂圆、莲子、鸡、鸽、大枣等食物,煲汤饮用,可补气滋阴,涩汗固精。
(11/11/2006 00:31:31) [查看全文]

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
用料:
(11/03/2006 11:29:31) [查看全文]
这道菜的特点是:叶绿蛋黄蟹红,色泽鲜艳;菜嫩蟹甜汤鲜,好喝爽口,还有一个特点是性温,不冷不热无
(10/26/2006 11:39:00) [查看全文]
问:看菜谱上介绍煲汤的方法,总是说“将肉出水或飞水”,什么意思?这样做有什么好处?
答:用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,
(10/10/2006 12:01:28) [查看全文]

    材料 
    猪肚一个  
(08/05/2006 09:38:15) [查看全文]

    夏日,天气炎热,身体出汗很多,大量消耗了水份。所有需要喝水来补给,但是喝水过多便会影响胃口。
    胃口不佳,除影响体重外,更会损坏健康。所以,我们应注意
(08/05/2006 09:38:14) [查看全文]

    材料
    木瓜1个,红枣6枚,生姜1片,生鱼1条
(08/05/2006 09:38:14) [查看全文]
    法国:黑菌蘑菇汤 
    适合免疫力低下,经常感冒的MM
    如果说有一种汤在还没有闻到其奇异香气前,就能让人浮想联翩,“黑菌蘑菇汤”大约是最当之无愧的了。选用了法国最珍贵的黑菌,加上同样鲜嫩味美的蘑菇,这一款黑菌蘑菇汤直教人无比期待。果然,在松软的咖啡色汤面上,撒上了贵如黄金的黑菌,深浅两种不同的褐色搭配起来,就像一高一低的协奏曲,各有其音却又和谐共处,真是恰到好处。尝一口汤,蘑菇的鲜美真是有说不出的可口,好像五脏六肺都被
(08/05/2006 09:38:13) [查看全文]
1/41234>>GO
内容分类
家常菜谱 (3580)
  就餐礼仪 (8)
  茶艺茶道 (43)
  吾爱咖啡 (18)
  美酒香宾 (12)
  食尚主义 (309)
  家常菜谱 (633)
  各地美食 (208)
  饮食与健康 (456)
  宝宝菜谱 (204)
  甜品点心 (76)
  滋补老汤 (51)
  营养粥品 (55)
  秋冬进补 (52)
  丰胸食谱 (42)
  素食菜谱 (29)
  节日菜谱 (28)
  孕妇菜谱 (71)
  清真菜谱 (13)
  微波菜谱 (121)
  药膳偏方 (1151)